鲜汁香豆腐干的加工技术

提问者:董师傅 460个阅读

1、原料白坯小 豆腐 千。

2、配料

每1000块白坯需配 味精 50~75克,糖精0.5~1克,盐750~1000克, 茴香 桂皮 各150克。

3、制法

将茴香、桂皮、食盐、糖精放入锅内加水烧开,再将白坯小豆腐干倒入。料汤以浸泡豆腐干为准。料汤烧开后加味精,再烧煮半小时,即可把豆腐干捞出,沥水凉干。

4、规格质量

每包2块。鲜美可口。

本文网址: http://www.tymsjz.com/article/20241031143270.html

我来回答